Χειμωνιάτικο ποτό γεμάτο αρώματα

Αν έχετε διάθεση για ποτό σας δίνω μια συνταγή που θα σας γεμίσει αρώματα και φρεσκάδα. Προλάβετέ το γιατί είναι πολύ δύσκολο να βρείτε μανταρίνια στις άλλες τρεις εποχές του χρόνου...

Συγκεχυμένη μανταρίνι-δεντρολίβανο spritzer


Τι θα χρειαστείτε:
  • 5 μανταρίνια
  • 1/4 ενός λάιμ
  • 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φλ. τσ. ανθρακούχο νερό (θερμοκρασία ψυγείου)
  • 2 φρέσκα κλωνάρια δενδρολίβανο για γαρνιτούρα
Πώς θα το φτιάξετε:

Μέσα σ' ένα μεγάλο ποτήρι ή μια κανάτα βάζουμε:

  • Ένα απ' τα πέντε μανταρίνια και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Ολόκληρο μαζί με τη φλούδα του!
  • Προσθέτουμε το λάιμ κι αυτό με τη φλούδα του.
  • Ένα κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο
  • Ζάχαρη
  • Και τον χυμό απ' τα υπόλοιπα μανταρίνια

- Αν έχετε ξύλινο γουδοχέρι  χρησιμοποιήστε το ξύλο για να συνθλίψετε τους καρπούς και το δενδρολίβανο, μέσα στον χυμό των υπόλοιπων μανταρινιών.Ήδη πρέπει να 'χετε ξεσηκωθεί απ' τ' αρώματα αυτού του χειμωνιάτικου φρούτου και την πινελιά του δενδρολίβανου. Όσοι είστε τυχεροί κι έχετε muddler μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
- Σουρώστε το μείγμα.
- Πάρτε δυο ποτήρια και βάλτε παγάκια. Μοιράστε τον χυμό που φτιάξατε. 
- Συμπληρώστε με τ' ανθρακούχο νερό και για γαρνιτούρα βάλτε απ' ένα φρέσκο κλωνάρι δενδρολίβανου.

Το σουρωμένο μείγμα που σας περίσσεψε διατηρήστε το για μια μέρα στο ψυγείο για να ξαναφτιάξετε αυτό το αναζωογονητικό ποτό!

Αλήθεια πώς και δεν υπάρχουν μανταρινιές στη Σαμοθράκη;

Πηγή ανάρτησης: foodandstyle.com