ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ ΕΛΙΕΣ

 Χθες ήταν του Σταυρού. Εδώ στη Σαμοθράκη έχουν τη συνήθεια να μαζεύουν τις πρώτες πράσινες ελιές και να τις κάνουν τσακιστές. Μάλιστα ελάχιστοι είναι αυτοί που τις αφήνουν να φύγει εντελώς η πίκρα τους για να τις δοκιμάσουν. Είναι πραγματικά πολύ βιαστικοί!

Ευτυχώς καταφέραμε και φέτος να μαζέψουμε μερικές. Δείτε ένα βίντεο που είχα ετοιμάσει χρόνια πριν για να δείτε τον τρόπο με τον οποίο τις φτιάχνουμε εδώ στο νησί. Να 'ναι καλά η κυρία Σεβαστή που μου μεταλαμπάδευσε τις γνώσεις της.

Να μου είσαστε όλοι καλά.